Ramazan Sonrası Sofralarda Metabolizma Dengesi

Ramazan ayı boyunca vücut, gün içinde uzun saatler süren açlık ve yoğun akşam yemekleriyle farklı bir beslenme düzenine uyum sağlar. Metabolizma enerjiyi tasarruflu kullanmaya başlar ve sindirim sistemi bu düzene adapte olur. Diyetisyen Nezan Hoşer Özellikle Güneydoğu bölgemizde sabah sofraları sadece kahvaltılıklardan ibaret değildir. Bu yoğun beslenme, metabolizma için ani bir yük anlamına gelir.

Sabah sofraları: kahvaltı mı, küçük ziyafet mi?

Diyetisyen Nezan Hoşer Bölgemizde sabah sofralarında peynir, zeytin ve yumurta yerine kavurma ve et yemekleri görmek sıradan bir durumdur. Bu geleneği değiştirmek gerekmez; önemli olan porsiyon ve dengeyi gözetmektir.

✓ Et yanında mutlaka sebze, yeşillik veya salata bulunmalı.

✓Kızartma yerine daha hafif pişirme yöntemleri tercih edilmeli.

✓Ekmek ve pilav miktarı aynı anda fazla olmamalı.

Diyetisyen Nezan Hoşer Bu küçük dengeler, sindirim sistemi için büyük fark yaratır.

Gün içinde et ve tatlı tüketimi

Ziyaretlerde etli yemekler sıkça ikram edilir. Sabah kavurma, öğlen ve akşam etli sofralar, fark edilmeden fazla yağ ve protein alımına yol açabilir. Mide rahatsızlığı ve hazımsızlık gibi sorunlar yaşanmaması için kontrolü ve dengeli beslenmenin önemine değinen Diyetisyen Nezan Hoşer

✓Misafirlikte büyük porsiyon yerine tadımlık porsiyonlar tercih edin.

✓Gün boyu bol su tüketin.
✓Ziyaretler arasında kısa ✓Yürüyüşler yapın.

Tatlı ve çikolata da sofraların vazgeçilmezidir. Her ikram edilen tatlıyı yemek zorunluluğu yoktur; küçük bir dilim tatlı veya birkaç parça çikolata keyif için yeterlidir.

Sofralarda dengeyle keyfi artırın

Sofralar kültürümüzün en güzel parçalarından biridir. Bereketli sofralarda misafirler aç bırakılmaz. Ancak mide ağrısı ve hazımsızlık yaşamamak için porsiyon ve dengeyi korumak şarttır. Kavurma, tatlı ve çikolata sofrada olabilir; önemli olan tabağımızda ve porsiyonlarımızda ölçüyü kaçırmamaktır. Dengeli beslenmek, yemeğin tadını gerçekten çıkarır.